猪主人从邻村来的，不知dao林家情况，看林糯糯可怜，还给她切了1小块rou，苦口婆心的让她别吃这zhong脏东西了。
林糯糯无奈的抖了抖眉mao。
不要用看傻子的眼神看着她，她家不穷，顿顿有rou，真的！
可不论她如何解释，都被那大娘觉得，她这是好面子，自尊心作祟，强撑着哩。
她ying要把那1小块rousai给林糯糯。
林糯糯推辞不了，只能接下了。
于是她没花1文钱，就带回了1整只猪的大chang、猪腰和猪肝。
大家基本都不吃猪的内脏，偶尔有尝试的人，都觉得腥臭得很，gen本没法下口。
而那些富贵人家，都觉得这些东西脏，也向来不屑。
穷人家觉得这东西不能吃，是他们舍不得放调料，这些东西必须重油重辣，好好腌制才能去腥。
普通人家可舍不得为了zuo这zhong东西，而放那么多调料，因此也从来zuo不好，只觉得很腥，难吃。
富贵人家倒是有那个条件，但他们只吃猪shen上的jing1细bu分，压gen看不上这脏兮兮臭烘烘的猪下水。
所以1来2去，这东西完全就没人吃了。
倒是便宜了林糯糯。
她带着东西回去的时候，林言眉toujin皱，1副想靠近她，又不敢靠近的样子。
李婉娘和林大山也被那味dao，熏得退避3尺。
“呀，糯糯你怎么把猪下水拿回来了，快扔出去！”
林糯糯1路上备受腥臭折磨，赶jin把东西丢到院子外tou，shen呼xi了1顿，才觉得好受了许多。
见他们都不理解，林糯糯气哼哼的说：“这可是好东西，到时候你们就知dao了。”
见几人lou出怀疑的神色，她赶jin又补充了1句：“有次我去镇上，无意间看到1hu人家正在chu1理制作这猪下水，zuo出来看起来美味极了，等着，今天我就给你们lou1手！”
林大山和李婉娘都不信，只1个劲劝她快把这些东西丢掉。
林糯糯来了脾气，今天她1定要他们领略，什么叫腰肝合炒，什么叫ruan糯美味的卤feichang！
说干就干。
首先第1步，清洗大chang。
林糯糯全副武装，不但给自己制作了1个布口罩，还zuo了双手tao。
她将大盆端到了后院泉水chu1，搬了个小ma扎过来，进行清洗大计。
至于为什么不在院内弄……因为大家都嫌弃腥臭，怕弄脏了院子。
如今小院虽然不大，但被李婉娘打理得井井有条，还zhong上了花花草草。
属于是梦中情院了。
李婉娘生怕林糯糯玩这feichang，那滂腥臭的水会沾染到她的花草上。
虽然她chong着林糯糯，但这zhong时候，还是非常在意的。
林糯糯耸了耸肩，用1zhong你们都不懂我的眼神看了几人1眼，就坐在小ma扎上开始清洗大chang了。
这大chang最重要1步，就是清理干净。
首先需要用剪刀剪去fei油，把fei油弄干净以后再guan1次大chang，用筷子从开口地方把外pi往里面推，把里面的bu分翻到外面来。
林糯糯也是说着容易zuo起来难，她觉得这1步很麻烦，为了偷懒，她直接把大chang剪开，继续清洁。
接下来就是加入适量的盐以及面粉以及水反复的rou搓猪大chang，1直搓到油胶产生，然后再用清水清洗1遍。
之后过了水过后，再从空间里偷拿几瓶白醋出来，继续搓洗。
为了彻底清洗干净，林糯糯还把洗好的猪大chang，用白醋水泡了半上午。
这下，再去用清水过1遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。
光看林糯糯洗这大chang就花了1个上午。
围观的林大山和李婉娘看到没异味了，才走过来。
他们瞧了瞧，大chang被洗得发白，确实没什么味dao了。
不过这用的时间也太chang了，有这时间，能zuo好几锅红烧rou出来了，谁还折腾这猪下水？
况且洗是洗干净了，但这东西看着ruan趴趴的1坨，看着就没食yu，zuo出来也不1定好吃。
洗好大chang，林糯糯chang舒1口气。
终于搞定了。
猪肝和猪腰倒没那么难清洗，就是需要好好腌制，尤其是猪腰，免得有腥味。
切开腌制了1个上午，总算是没什么异味了。
但李婉娘觉得这东西可怖，林糯糯央求了她半天，李婉娘才答应替林糯糯切腰花。
林糯糯刀工不行，zuo饭也勉勉强强，所以这腰花还得靠李婉娘来切。
腰花和猪肝片切好，接下来便到了关键的炒制1步。
不过并不着急，林糯糯把腰肝继续放在那腌制，而是先准备来卤这猪大chang。
将之前在镇子上买的杂7杂8调味料都拿出来，还有在山上捡的，空间里搜罗的，7788摆了满桌子。
永安王朝至今还没有卤味，但是那些该有的香料还是都有的，只不过人们不知dao要如何去用。
林糯糯把这些东西收集起来，并且是大量收集，1大包1大包的囤在家里，就等着以后开卤味店，为此备货呢。
不过如今这事还不急。
林糯糯把自己收起来的8角、茴香、桂pi、香叶等等香辛料，1gu脑往锅里丢，再放上各zhong调味料。
接下来就是1锅炖了。
林糯糯盖上了锅盖，拿着小扇子扇火。
她卤feichang，是用了个砂锅，在院子旁边挖了个灶，就地起火的。
灶房里的大铁锅太大了，用来卤feichang有些不划算，还得不停往里面加水，烧的柴火也多。
并且，李婉娘对feichang还是有着很shen的恐惧感，坚决不允许林糯糯脏了她的锅。
林糯糯只能可怜baba的被赶到外tou来卤feichang。
不过也是因为天气很nuan和，太yang晒到shen上nuan烘烘的，让人昏昏yu睡。
不然李婉娘也舍不得自己的宝贝疙瘩在外touchui冷风。
为了把feichang卤得ruan糯，并且毫无腥味，林糯糯足足花了1个多时辰来卤。
如果用现代的高压锅倒是快，不过这里没那个条件，只能小火慢卤，两个小时多将将好。
feichang出锅时，香味4溢，底汤已经变成了卤料的酱黑色，泛着油亮的光。
林糯糯无奈的抖了抖眉mao。
不要用看傻子的眼神看着她，她家不穷，顿顿有rou，真的！
可不论她如何解释，都被那大娘觉得，她这是好面子，自尊心作祟，强撑着哩。
她ying要把那1小块rousai给林糯糯。
林糯糯推辞不了，只能接下了。
于是她没花1文钱，就带回了1整只猪的大chang、猪腰和猪肝。
大家基本都不吃猪的内脏，偶尔有尝试的人，都觉得腥臭得很，gen本没法下口。
而那些富贵人家，都觉得这些东西脏，也向来不屑。
穷人家觉得这东西不能吃，是他们舍不得放调料，这些东西必须重油重辣，好好腌制才能去腥。
普通人家可舍不得为了zuo这zhong东西，而放那么多调料，因此也从来zuo不好，只觉得很腥，难吃。
富贵人家倒是有那个条件，但他们只吃猪shen上的jing1细bu分，压gen看不上这脏兮兮臭烘烘的猪下水。
所以1来2去，这东西完全就没人吃了。
倒是便宜了林糯糯。
她带着东西回去的时候，林言眉toujin皱，1副想靠近她，又不敢靠近的样子。
李婉娘和林大山也被那味dao，熏得退避3尺。
“呀，糯糯你怎么把猪下水拿回来了，快扔出去！”
林糯糯1路上备受腥臭折磨，赶jin把东西丢到院子外tou，shen呼xi了1顿，才觉得好受了许多。
见他们都不理解，林糯糯气哼哼的说：“这可是好东西，到时候你们就知dao了。”
见几人lou出怀疑的神色，她赶jin又补充了1句：“有次我去镇上，无意间看到1hu人家正在chu1理制作这猪下水，zuo出来看起来美味极了，等着，今天我就给你们lou1手！”
林大山和李婉娘都不信，只1个劲劝她快把这些东西丢掉。
林糯糯来了脾气，今天她1定要他们领略，什么叫腰肝合炒，什么叫ruan糯美味的卤feichang！
说干就干。
首先第1步，清洗大chang。
林糯糯全副武装，不但给自己制作了1个布口罩，还zuo了双手tao。
她将大盆端到了后院泉水chu1，搬了个小ma扎过来，进行清洗大计。
至于为什么不在院内弄……因为大家都嫌弃腥臭，怕弄脏了院子。
如今小院虽然不大，但被李婉娘打理得井井有条，还zhong上了花花草草。
属于是梦中情院了。
李婉娘生怕林糯糯玩这feichang，那滂腥臭的水会沾染到她的花草上。
虽然她chong着林糯糯，但这zhong时候，还是非常在意的。
林糯糯耸了耸肩，用1zhong你们都不懂我的眼神看了几人1眼，就坐在小ma扎上开始清洗大chang了。
这大chang最重要1步，就是清理干净。
首先需要用剪刀剪去fei油，把fei油弄干净以后再guan1次大chang，用筷子从开口地方把外pi往里面推，把里面的bu分翻到外面来。
林糯糯也是说着容易zuo起来难，她觉得这1步很麻烦，为了偷懒，她直接把大chang剪开，继续清洁。
接下来就是加入适量的盐以及面粉以及水反复的rou搓猪大chang，1直搓到油胶产生，然后再用清水清洗1遍。
之后过了水过后，再从空间里偷拿几瓶白醋出来，继续搓洗。
为了彻底清洗干净，林糯糯还把洗好的猪大chang，用白醋水泡了半上午。
这下，再去用清水过1遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。
光看林糯糯洗这大chang就花了1个上午。
围观的林大山和李婉娘看到没异味了，才走过来。
他们瞧了瞧，大chang被洗得发白，确实没什么味dao了。
不过这用的时间也太chang了，有这时间，能zuo好几锅红烧rou出来了，谁还折腾这猪下水？
况且洗是洗干净了，但这东西看着ruan趴趴的1坨，看着就没食yu，zuo出来也不1定好吃。
洗好大chang，林糯糯chang舒1口气。
终于搞定了。
猪肝和猪腰倒没那么难清洗，就是需要好好腌制，尤其是猪腰，免得有腥味。
切开腌制了1个上午，总算是没什么异味了。
但李婉娘觉得这东西可怖，林糯糯央求了她半天，李婉娘才答应替林糯糯切腰花。
林糯糯刀工不行，zuo饭也勉勉强强，所以这腰花还得靠李婉娘来切。
腰花和猪肝片切好，接下来便到了关键的炒制1步。
不过并不着急，林糯糯把腰肝继续放在那腌制，而是先准备来卤这猪大chang。
将之前在镇子上买的杂7杂8调味料都拿出来，还有在山上捡的，空间里搜罗的，7788摆了满桌子。
永安王朝至今还没有卤味，但是那些该有的香料还是都有的，只不过人们不知dao要如何去用。
林糯糯把这些东西收集起来，并且是大量收集，1大包1大包的囤在家里，就等着以后开卤味店，为此备货呢。
不过如今这事还不急。
林糯糯把自己收起来的8角、茴香、桂pi、香叶等等香辛料，1gu脑往锅里丢，再放上各zhong调味料。
接下来就是1锅炖了。
林糯糯盖上了锅盖，拿着小扇子扇火。
她卤feichang，是用了个砂锅，在院子旁边挖了个灶，就地起火的。
灶房里的大铁锅太大了，用来卤feichang有些不划算，还得不停往里面加水，烧的柴火也多。
并且，李婉娘对feichang还是有着很shen的恐惧感，坚决不允许林糯糯脏了她的锅。
林糯糯只能可怜baba的被赶到外tou来卤feichang。
不过也是因为天气很nuan和，太yang晒到shen上nuan烘烘的，让人昏昏yu睡。
不然李婉娘也舍不得自己的宝贝疙瘩在外touchui冷风。
为了把feichang卤得ruan糯，并且毫无腥味，林糯糯足足花了1个多时辰来卤。
如果用现代的高压锅倒是快，不过这里没那个条件，只能小火慢卤，两个小时多将将好。
feichang出锅时，香味4溢，底汤已经变成了卤料的酱黑色，泛着油亮的光。