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55、寿喜烧

寿喜烧。

这zhong所有人围在一起吃的料理,最能增进彼此之间的情谊。

正适合这时候吃。

毕竟,今天肯定会很忙。

而且,新员工还没招到。

至于大黄?

自己到时候单独照顾一下它就行。

寿喜烧和辣味火锅不同,味dao清淡,倒是非常适合大黄。

樱花国的寿喜烧,其实算是火锅的简化版本。

毕竟,真正的火锅,可不仅仅只有辣味一zhong。

菌汤、番茄和nong1汤等口味都十分出名。

看了眼橱柜,随便找了个中号的大锅,当zuo寿喜烧的锅子。

寿喜烧一般用的是效果,倒不是小锅好,只是小锅看起来食材更多罢了。

刘明辉shen为老板,自然不可能小气,自然是各zhong好食材大量安排上。

这一次,他打算zuo一个豪华版的寿喜烧。

一般zuo寿喜烧不会加水,洋葱、大白菜、豆腐等食材han有大量水分,加热后会慢慢析出,足够烹饪一锅寿喜烧。

这zhong原理,倒是和华国的焖锅比较类似。

也是利用食材本shen的水分,进行料理。

不过由于刘明辉zuo的是豪华版,rou的分量会多很多。

其他食材中的水分,自然有些不够。

所以需要稍微加一点高汤。

高汤可以直接加入寿喜烧内,也可以在制作寿喜烧酱的时候多加一点。

这里,刘明辉反正需要自己pei酱,就选择加在寿喜烧酱中。

寿喜烧酱的制作十分简单,只需要取生抽、蚝油、清酒、味霖和昆布高汤适量,混合均匀即可。

接下来就是制作寿喜烧的时候了。

热锅,在锅内刷入适量食用油。

放入大白菜,均匀铺在锅底bu。

再将板豆腐、鲜香菇、鱼板、金针菇、茼蒿摆放在大白菜上,摆满锅底。

最后放入牛rou片,均匀淋上调好的寿喜烧酱,盖上锅盖进行小火焖煮就行。

等到蔬菜中的水分析出之后,可以转大点的火。

至于juti的火候,则是要看你什么时候吃。

看了下时间,刘明辉稍微将火调大了一点。

等众人到来之后,刚好可以开吃。

闻到寿喜烧香味的大黄也站了起来,朝着刘明辉汪汪叫了起来。

不过他倒是很乖,只是在原地看,并没有冲过来。

刘明辉点了点tou,这样的话,将大黄留在龙鲤居酒屋,倒是没有半点问题。

尤其是,期间森山丈一曾经切了些三文鱼的边角料,想要喂给大黄。

只可惜,大黄十分不屑一顾,看都不看,更别说吃了。

要知dao,昨晚刘明辉给大黄喂三文鱼的时候,它可是吃得十分欢。

大黄不吃外人投喂的食物。

刘明辉满意的点了点tou。

这样的话,他就能放心了。

随便luan吃别人投喂的食物,不仅可能危害大黄的健康,更是可能让大黄丧命。

谁也不知dao,那些看起来友善的人,投喂的食物会不会有问题。

时间来到七点半。

寿喜烧也差不多成熟,该到了享受美味的时候。

虽然只是短短几天,但是上班先去厨房看看,已经成了室内光子等人的习惯。

她们都想知dao,刘老板今天又准备了什么惊喜料理。

虽然盖着盖子,但是寿喜烧的香味,还是顺着排气孔调pi的跑了出来。

大黄馋的口水都liu了一地,更不用说,刚刚赶到的三人。

“寿喜烧?”

望月香奈惊喜的喊dao,有些难以置信的说:“这真的是员工餐吗?”

“刘老板,你真是太太太大方了一点。”

其他人也出声附和dao。

森山丈一笑着说:“光是寿喜烧就惊喜了?”

“等揭开锅盖,你们才知dao什么叫zuo真正的惊喜。”

刘明辉微微一笑说:“普通吃个晚饭而已,谈什么惊喜?”

“只要你们不嫌弃厨房简陋就好。”

“外面的话,实在是没有地方摆放炉子。”

“然后,稍微吃快一点,毕竟,八点就要正式营业了。”

“好了,餐ju自取,jidan自己打,饭自己装,饭菜guan够。”

“祝大家吃得开心。”

刘明辉说完,率先拿起餐ju,麻利的摆放在自己shen前。

自己的,还有大黄的。

至于大黄的餐ju,当然是前天它用的那个碗了。

既然打算带它来居酒屋,以后这个碗,就作为大黄在龙鲤居酒屋内专门用来吃饭的家伙。

等到众人备齐碗筷之后,在刘明辉的指挥下,森山丈一解开了寿喜烧的锅盖。

看到锅内层层叠叠的牛rou之后,他们总算是知dao森山丈一为什么会说有惊喜等着他们。

如此量多的牛rou,这哪里是在吃寿喜烧,明明是牛rou火锅。

梦中情寿喜烧不过如此。

刘明辉率先动了筷子,夹起一片牛rou。

他知dao,自己不先动的话,员工们怕是不敢动筷子。

樱花国的等级可是十分森严。

寿喜烧的牛rou,最dao地的吃法,是沾着生danzhi食用。

这样让rou质更huanen顺口。

当然,吃的时候要选用无菌jidan。

不然不仅不安全,还会被dan腥味破坏口感。

看着眼baba盯着自己的大黄,刘明辉想了想,将第一口给了大黄。

直接放进了它的碗中。

大黄也不客气,she2tou一伸,将这大片牛routian到嘴里。

砸吧砸吧吃了起来,高兴的眼睛都眯了起来。

刘明辉这才有时间夹属于自己的第一片牛rou。

这牛rou片切的并不是很薄,fei瘦相间,带着淡淡的白色纹路。

虽然不是什么传说中的和牛rou,但是,这已经是普通料理店最好的牛rou。

在jidanye中沾了一下,让danye均匀包裹牛rou片后,放进了嘴里。

牛rou鲜nen又富有较劲,顺hua的danye更是为牛rou增加了层次感。

一口咬下,油花带着牛rou的荤香,在口中绽放。

越嚼越香。

刘明辉很满意,火候刚刚好。

看其他人,也是一脸陶醉的表情。

证明自己的寿喜烧毫无疑问是成功了。

刘明辉对此没有丝毫意外。

失败,那才奇怪呢。

由于时间jin迫,再加上食材丰富,大家并没有客气,吃得很快。

中间牛rou有些不够,刘明辉又将准备的牛rou放了进去。

炖煮过的牛rou和吃边放入的牛rou味dao不同。

一次能够品尝到牛rou的两zhong风味,也是寿喜烧的一zhong特色。

期间,也有员工试图帮刘明辉投喂大黄。

只可惜,大黄表现的十分抗拒,叼起碗就跑。

它只吃刘明辉给的食物。

见状,众人倒是没有强行投喂。

大概吃到七点五十,众人就算是吃饱了。

看着还有些残余的寿喜烧暗dao可惜。

胃啊,你怎么就那么不争气?

吃完晚饭,众人各就各位,准备开始迎接今天的顾客。

就在刘明辉关掉火,准备收拾残局的时候,将剩下的寿喜烧拿去喂大黄的时候,手机却响了起来。

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