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第059章,犒工(2/2)

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小虎也跑了过来,见小豆包手里比她还的土豆,顿时惊呆了。

李婶了然的,怪不得瑜瑜饭好吃呢,这里面的讲究可真多。

“婶,我全是自由发挥的,也没教过人。”林知瑜脸上带着一抹清甜的笑容,“这样吧,我菜的时候,你就在一旁看着,要是哪里有疑问就随时跟我说。”

“那咱们先吃苹果,再吃糖,好不好?”小豆包看着小虎手里的大白兔糖,也想吃,纠结了一下,还是决定先吃苹果

她这几天挑完回来,就去捡柴,也没机会学一下,想着这是动工最后一顿饭了,再不学一下以后怕是不好对付机会。

小虎脸上的无打采立一扫而光,全是开心快乐,他从兜里拿大白兔糖,“小豆包,你也吃糖。”

林知瑜将她抱在怀里,亲了亲她的额,“说你咋还不来,小虎等你来一起吃糖呢。”

“妈妈。”小豆包快的声音从路传来,转间就跟一阵小旋风似的跑到了林知瑜跟前,晶晶亮的目光几乎黏在了林知瑜上,“妈妈,你在跟小虎说什么呀?”

林知瑜:……

林知瑜见他们两个那么乖巧,收拾了一下就开始饭了。

到时候李婶着她教的方法,炒来的菜跟她的不一样,该咋想?

毕竟两人的关系在那摆着呢。

“哎,好好好。”李婶觉得有些不好意思,又觉得林知瑜确实大方,一儿也不藏私。

趁着这空挡,林知瑜把削好的土豆清洗净。

“婶,这样可以减少土豆跟刀面接更新鲜,等土豆变得绵,这红烧炖土豆就好了。”

先把米饭焖上,再用刀把土豆削一下。

因为她家宝珠嘴太挑,这也不肯吃那也不肯吃,当然最主要地还是因为她饭确实不好吃。

同样一菜一百个人能有一百,菜的品质不同,调料正不正宗,还有火候大小,炒制时间,甚至放菜的顺序,都能影响一菜的卖相跟味

“真的吗?”小豆包一脸开心,从林知瑜怀里退去,一脸期待地看着她,“妈妈,那个苹果现在能吃吗?我想跟小虎一起分享。”

这一幕正好被小豆包看到了,她跑过去,把土豆捡起来,拎着土豆的一端,跟自己比了比,睛顿时亮了。

“当然啦,你自己烤的苹果,你自己主。”林知瑜脸上带着一抹灿烂的笑容。

这时放葱结,姜片,香叶和大料,再放一勺酱油,一勺盐,将五片翻炒均匀上,倒半桶,盖上锅盖,大火炖半个小时。

保持小火将冰糖翻炒至化,等糖变成焦红,把控过的五片倒锅里,炒至两面焦黄。

她闺女已经有好朋友了呢。

片清洗净后,捞,起锅烧油,等油温上来,用筷在里面搅合一下,筷周围现密集的小细泡时,往里面放了一大铁勺的冰糖。

也不知小豆包跟他们说了些什么,孩们围着他们两个,发一阵又一阵新奇的惊呼声。

正好村里的小孩跑过来玩,小豆包跟小虎对视一,就拎着那两条长长的土豆跟小伙伴们一起去玩了。

接下来,林知瑜每一步,都会详细解释一下。

他见过自己妈妈削土豆,那都是一片一片的,不像林姨姨这么厉害,长长的一条。

“瑜瑜,我能不能跟你学学饭?”李婶犹豫再三,还是开问了问。

她收回视线,将剩下的那些土豆三下五除二地全削净了。

她一手攥着一个土豆,一手拿着刀,那刀尖只是在土豆上转了几圈,一条完整细细的土豆就掉了下来。

但李婶了,又不能不教。

“太好了,谢谢妈妈。”小豆包兴坏了,跑到林母跟前,问林母要了一些苹果,又像阵小旋风一样,跑到小虎跟前,“小虎,你尝尝这个苹果,好好吃的。”

“这是给片去去血跟腥气,焯过片上面还有些杂质,所以得用清再清洗一遍。”林知瑜说

“婶,等五熟到八分熟时,就可以放土豆了,你看,用筷戳一下片,可以轻松戳去就是八分熟。”

再把猪切成三厘米见方一厘米厚的片,五斤上好的五来满满的一大盆。

糖她已经吃过了,但苹果她还没吃过。

忍不住惊叹:“哇,妈妈,你快看这土豆比我还呐,妈妈你太了!”

连吃个糖都惦念着。

但看到最后这一步她又有些看不懂了。

她在旁边只是这么看着,都觉得手酸,换她肯定不来。

“瑜瑜,片为啥要用煮一下啊?”这第一步就把李婶给看懵了,不应该放葱爆香,然后直接放片开炒吗?

林知瑜摇笑了笑,小豆包这格也不知随了谁,原主嘛怂唧唧的,肯定不是,宋屿川沉默寡言,好像也不是。

两个小朋友,就坐在石上,一人几颗糖,几块苹果,开开心心地吃着。

林知瑜愣了一下,这饭咋教?

一起吃。”小虎摇了摇,林姨姨给的糖糖特别好吃,他很喜吃。

自己吃糖糖没有跟小豆包一起吃糖糖开心。

“妈妈……”小豆包睛亮亮地看着林知瑜。

“呃,瑜瑜,土豆不用切一下吗?”李婶看得叹为观止,瑜瑜说的详细,通俗易懂,大的她已经懂了也记住了。

林知瑜往锅里倒了一大锅,扔了几片姜去,把切好的五片放里面,又往灶膛里填了一把柴,大火煮开之后,把片捞来用清冲洗净。

“等着,小虎也有。”不用小豆包说完,林知瑜就知她是啥意思了,她又削了一条土豆,递给了小虎

王婶跟李婶回来,见林知瑜已经上饭了,李婶不由得凑到了灶台前。

林知瑜一手拿着土豆,一手拎着刀,就那么用刀咔嚓几下,一整个圆的土豆就变成了四分五裂的土豆块。

而且那满满一大铁锅菜,都冒了尖了,瑜瑜拿大铁勺炒起来一儿都不费力,就跟玩儿似的。

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