林知瑜1行人从镇上赶回村里，到村口的时候已经晚上6点钟了，不过天还特别亮，走在回家的小路上，远远地能看到水果基地的人正在挑水浇树。
她跟大伙儿约定的是7点钟来家里吃烤rou，此刻还有离饭点还有1个小时。
回到家里，宋锦为跟宋然然tan坐在凳子上，1天的忙碌让他们jing1疲力尽，他们现在1点儿力气都没了，就算心里再想帮林知瑜干活儿，那也是心有余而力不足。
林知瑜却跟没事人似的。
她将两个又大又重的背篓从后车座上卸下来，从西屋里拿出来两个大盆，把rou都清洗1下。
1tou猪有2百来斤，原本市场上猪rou要卖1块钱1斤，可孙望龙是个砍价小能手，也不知dao他是怎么谈的，最后rou店老板按8mao1斤算的价。
1斤差两mao显不出多少来，可两百来斤就差了4十块钱呢！
要不怎么说孙望龙是个不可多得的人才呢，有意思的是小采办孙望龙跟孙旺祖还是堂兄弟。
林知瑜也不是个抠搜的，她决定把整tou猪都拿来犒工，毕竟男人多饭量大，她想让大伙儿吃饱喝足，若是1人吃1两口烤rou就没了，那多没意思？
请客嘛就要有个请客的样子，如果扣扣搜搜的还不如不请。
除了猪tou跟猪蹄不能烤着吃，其他bu位的rou都可以拿来烤。
至于猪toubu分就用料zhi卤了，到时候可以zuo个凉拌猪tourou跟凉拌猪耳朵，猪蹄嘛可以熬个猪蹄汤。
反正各有各的用chu1。
考虑清楚了，林知瑜lu起袖子说干就干。
将没有清洗干净的猪mao用炭火清洗干净，放入大盆里用水浸泡1会儿，去去血水。
用刀刮去猪tou跟猪蹄表面被熏黑的地方，再用钳子将未清洗干净的maoba出，再用盐ca拭1下内外表面，放到1旁腌制着。
趁着这空挡，林知瑜又准备1个调料包。
将香叶，8角，花椒，干辣椒，桂pi，白芷还有橘子pi等调料放入纱布袋里，扎jin袋口以免漏出来。
把调料包放入锅中，倒入清水，煮半小时，然后加入糖、胡椒粉，白醋，酱油、白酒。
大火烧开，卤水便算是制作好了。
把腌制好的猪tou跟猪蹄都放进锅里去，林知瑜从灶膛里抽出两gen木tou，改为小火慢慢卤。
剩下的工作就简单多了，只需要把猪rou切成片就好。
林知瑜把刀洗干净又在磨石上磨了磨，刀刃变得更锋利了些，切起rou来如同在切纸。
她用刀切出来的猪rou块两厘米见方，fei瘦分开切的。
没1会儿工夫便切好了满满3大铁盆的rou块，每个铁盆都冒出了尖。
林知瑜早就琢磨着什么时候能zuo1顿烤rou吃，所以让林国庆没事儿的时候给她削了1堆竹签备着。
她把rou块用竹签串起来，1块儿feirou1块瘦roujiao替穿插着，每个竹签上都串了8块rou，fei瘦相间烤出来的才好吃，而且大口吃rou很过瘾。
zuo完这1切，林知瑜又开始调酱料跟蘸料。
不过现在的调料也不是那么全，没有孜然粉之类的，所以蘸料便弄得简单些，磨了些胡椒跟辣椒，再放上些芝麻跟盐，简易版的蘸料便算是zuo好了。
烤rou的酱料就不能那么cu了，烤rou好不好吃，除了猪rou本shen新不新鲜，最关键的便是这烤rou酱好不好吃。
而且制作烤rou酱的调料都有。
林知瑜便打算zuo两zhong口味的出来，1zhong蒜香酱，1zhong照烧酱，换着吃才不会腻。
锅子内放两大匙油，先放上香叶8角花椒葱姜香菜段，把这些调料炸到焦黄，这时把调料都捞出来，放入1大盆蒜泥，熬煮至nong1稠，这蒜香烤rou酱便算是熬好了，盛出来放到盆子里备用。
照烧酱更简单，往锅里放酱油，白糖，醋，香油，胡椒还有淀粉，同样熬制nong1稠就好。
这个年代还没有烤rou架，不过这难不倒林知瑜，她用石tou搭出1个简易的烤架，很chang，从院子1tou1直延伸到另外1tou，没办法，人多需要烤的rou也多。
烤架底下放上碳火，将rou串均匀地铺在烤架上，又在每个rou串刷上酱料。
林知瑜把宋锦为跟宋然然喊起来，让他们盯着烤rou，每隔1会儿便翻动1下，再刷1遍酱料。
她自己则是rou了1大盆面，准备烙大饼。
烤roupei烙饼吃，才更香。
宋锦为1边看着油滋滋的rou串咽口水，1边感叹dao，“瑜瑜姐，原来烤rou那么麻烦啊。”
又是切rou块儿，又是串rou串，光是这酱料就得熬两zhong。
这1通活儿下来，别说让他干，他就是在1旁看着，都觉得浑shen疼。
不过瑜瑜姐却跟没事儿人1样。
宋锦为都忍不住有些怀疑，难不成瑜瑜姐她是铁打的？还是肢ti感觉有障碍，好像完全感觉不到累。
林知瑜笑了笑，这不是为了吃1口顺嘴的吗？
确实是费事儿了些，但犒工嘛，总要拿出点儿诚意来。
……
水果基地的工人还有蔬菜基地的人干完地里的活儿才纷纷往林知瑜家里走。
烤rou的香味儿已经传出来了，他们越往林知瑜家里走，这gu子烤rou味儿越nong1厚。
1路上这口水不停地往外liu，大伙儿咽了又咽，幸好所有人都1个样，倒也不会丢人。
林芳平也是在老宅院子里闻到rou香了，她还以为自己出现了幻觉，直到林老太太嚷着要吃rou，她才意识到那gen本不是幻觉，就是人家在zuorou吃。
关键是谁家啊？
这rou肯定少不了，因为太少的话，味daogen本不可能会这么nong1郁。
以前她跟林老太太也是顿顿有rou，都怪林建军这个天杀的，纵容着他那个逆女生事儿，才让她们变得如此落魄，不仅吃不上rou，连炒菜都没得吃。
这些天下来，她不仅嘴里淡，人还瘦了好几斤。
现在心心念念的就是想吃1顿rou。
所以闻到rou味儿之后，林芳平哪里还zuo的住，把碗筷1扔，ca了ca嘴ba便走了出来，反正林建军去外面溜达了且不回来呢，她偷跑出去又发现不了。
林芳平看到1堆人在路上走着，似乎商量着吃饭的问题，她以为哪家要请吃席。
所以特意上前问了问，寻思着要是吃席的话，自己也得跟着去蹭顿饭吃，反正这么多人呢，多她1个不多少她1个不少。
最近1段时间，林建军那个1mao不ba的铁公ji，天天往家里买白菜跟土豆，顿顿不是炒白菜就是炒土豆，不仅连点儿rou沫都没有，油也不让多放。
她zuo饭炒菜的时候，林建军就在1旁盯着，油倒稍微多1点儿，他便用勺子舀回去。
晚上更过分，他连菜都不让炒，就让她们喝稀饭就咸菜，她这嘴里没滋没味儿的，哪里能吃的下去。
如果能吃上1顿席那自然是极好的。
林芳平暗自嘀咕着，待会儿她便要狠狠吃1顿，把这些天没吃到嘴里的rou全补回来。
至于林老太太……到时候如果能带回来就给她带1些回来，不能带就算了。
林老太太的牙齿都掉光了，就算给她吃rou她也吃不动啊。
“是林家小闺女请客吃烤rou，让我们干活儿都去呢。”
烤rou？林家小闺女？还让她们干活儿都去？
林芳平这才反应过来，他们说的定是林知瑜那个小贱蹄子。
这臭蹄子最近发展的ting好，听说挣了不少钱，又建鱼塘又开罐tou加工厂，如今又搞了1个蔬菜基地跟水果基地。
肯定挣了不少钱，不然能鼓捣出这么多活计来？
她跟大伙儿约定的是7点钟来家里吃烤rou，此刻还有离饭点还有1个小时。
回到家里，宋锦为跟宋然然tan坐在凳子上，1天的忙碌让他们jing1疲力尽，他们现在1点儿力气都没了，就算心里再想帮林知瑜干活儿，那也是心有余而力不足。
林知瑜却跟没事人似的。
她将两个又大又重的背篓从后车座上卸下来，从西屋里拿出来两个大盆，把rou都清洗1下。
1tou猪有2百来斤，原本市场上猪rou要卖1块钱1斤，可孙望龙是个砍价小能手，也不知dao他是怎么谈的，最后rou店老板按8mao1斤算的价。
1斤差两mao显不出多少来，可两百来斤就差了4十块钱呢！
要不怎么说孙望龙是个不可多得的人才呢，有意思的是小采办孙望龙跟孙旺祖还是堂兄弟。
林知瑜也不是个抠搜的，她决定把整tou猪都拿来犒工，毕竟男人多饭量大，她想让大伙儿吃饱喝足，若是1人吃1两口烤rou就没了，那多没意思？
请客嘛就要有个请客的样子，如果扣扣搜搜的还不如不请。
除了猪tou跟猪蹄不能烤着吃，其他bu位的rou都可以拿来烤。
至于猪toubu分就用料zhi卤了，到时候可以zuo个凉拌猪tourou跟凉拌猪耳朵，猪蹄嘛可以熬个猪蹄汤。
反正各有各的用chu1。
考虑清楚了，林知瑜lu起袖子说干就干。
将没有清洗干净的猪mao用炭火清洗干净，放入大盆里用水浸泡1会儿，去去血水。
用刀刮去猪tou跟猪蹄表面被熏黑的地方，再用钳子将未清洗干净的maoba出，再用盐ca拭1下内外表面，放到1旁腌制着。
趁着这空挡，林知瑜又准备1个调料包。
将香叶，8角，花椒，干辣椒，桂pi，白芷还有橘子pi等调料放入纱布袋里，扎jin袋口以免漏出来。
把调料包放入锅中，倒入清水，煮半小时，然后加入糖、胡椒粉，白醋，酱油、白酒。
大火烧开，卤水便算是制作好了。
把腌制好的猪tou跟猪蹄都放进锅里去，林知瑜从灶膛里抽出两gen木tou，改为小火慢慢卤。
剩下的工作就简单多了，只需要把猪rou切成片就好。
林知瑜把刀洗干净又在磨石上磨了磨，刀刃变得更锋利了些，切起rou来如同在切纸。
她用刀切出来的猪rou块两厘米见方，fei瘦分开切的。
没1会儿工夫便切好了满满3大铁盆的rou块，每个铁盆都冒出了尖。
林知瑜早就琢磨着什么时候能zuo1顿烤rou吃，所以让林国庆没事儿的时候给她削了1堆竹签备着。
她把rou块用竹签串起来，1块儿feirou1块瘦roujiao替穿插着，每个竹签上都串了8块rou，fei瘦相间烤出来的才好吃，而且大口吃rou很过瘾。
zuo完这1切，林知瑜又开始调酱料跟蘸料。
不过现在的调料也不是那么全，没有孜然粉之类的，所以蘸料便弄得简单些，磨了些胡椒跟辣椒，再放上些芝麻跟盐，简易版的蘸料便算是zuo好了。
烤rou的酱料就不能那么cu了，烤rou好不好吃，除了猪rou本shen新不新鲜，最关键的便是这烤rou酱好不好吃。
而且制作烤rou酱的调料都有。
林知瑜便打算zuo两zhong口味的出来，1zhong蒜香酱，1zhong照烧酱，换着吃才不会腻。
锅子内放两大匙油，先放上香叶8角花椒葱姜香菜段，把这些调料炸到焦黄，这时把调料都捞出来，放入1大盆蒜泥，熬煮至nong1稠，这蒜香烤rou酱便算是熬好了，盛出来放到盆子里备用。
照烧酱更简单，往锅里放酱油，白糖，醋，香油，胡椒还有淀粉，同样熬制nong1稠就好。
这个年代还没有烤rou架，不过这难不倒林知瑜，她用石tou搭出1个简易的烤架，很chang，从院子1tou1直延伸到另外1tou，没办法，人多需要烤的rou也多。
烤架底下放上碳火，将rou串均匀地铺在烤架上，又在每个rou串刷上酱料。
林知瑜把宋锦为跟宋然然喊起来，让他们盯着烤rou，每隔1会儿便翻动1下，再刷1遍酱料。
她自己则是rou了1大盆面，准备烙大饼。
烤roupei烙饼吃，才更香。
宋锦为1边看着油滋滋的rou串咽口水，1边感叹dao，“瑜瑜姐，原来烤rou那么麻烦啊。”
又是切rou块儿，又是串rou串，光是这酱料就得熬两zhong。
这1通活儿下来，别说让他干，他就是在1旁看着，都觉得浑shen疼。
不过瑜瑜姐却跟没事儿人1样。
宋锦为都忍不住有些怀疑，难不成瑜瑜姐她是铁打的？还是肢ti感觉有障碍，好像完全感觉不到累。
林知瑜笑了笑，这不是为了吃1口顺嘴的吗？
确实是费事儿了些，但犒工嘛，总要拿出点儿诚意来。
……
水果基地的工人还有蔬菜基地的人干完地里的活儿才纷纷往林知瑜家里走。
烤rou的香味儿已经传出来了，他们越往林知瑜家里走，这gu子烤rou味儿越nong1厚。
1路上这口水不停地往外liu，大伙儿咽了又咽，幸好所有人都1个样，倒也不会丢人。
林芳平也是在老宅院子里闻到rou香了，她还以为自己出现了幻觉，直到林老太太嚷着要吃rou，她才意识到那gen本不是幻觉，就是人家在zuorou吃。
关键是谁家啊？
这rou肯定少不了，因为太少的话，味daogen本不可能会这么nong1郁。
以前她跟林老太太也是顿顿有rou，都怪林建军这个天杀的，纵容着他那个逆女生事儿，才让她们变得如此落魄，不仅吃不上rou，连炒菜都没得吃。
这些天下来，她不仅嘴里淡，人还瘦了好几斤。
现在心心念念的就是想吃1顿rou。
所以闻到rou味儿之后，林芳平哪里还zuo的住，把碗筷1扔，ca了ca嘴ba便走了出来，反正林建军去外面溜达了且不回来呢，她偷跑出去又发现不了。
林芳平看到1堆人在路上走着，似乎商量着吃饭的问题，她以为哪家要请吃席。
所以特意上前问了问，寻思着要是吃席的话，自己也得跟着去蹭顿饭吃，反正这么多人呢，多她1个不多少她1个不少。
最近1段时间，林建军那个1mao不ba的铁公ji，天天往家里买白菜跟土豆，顿顿不是炒白菜就是炒土豆，不仅连点儿rou沫都没有，油也不让多放。
她zuo饭炒菜的时候，林建军就在1旁盯着，油倒稍微多1点儿，他便用勺子舀回去。
晚上更过分，他连菜都不让炒，就让她们喝稀饭就咸菜，她这嘴里没滋没味儿的，哪里能吃的下去。
如果能吃上1顿席那自然是极好的。
林芳平暗自嘀咕着，待会儿她便要狠狠吃1顿，把这些天没吃到嘴里的rou全补回来。
至于林老太太……到时候如果能带回来就给她带1些回来，不能带就算了。
林老太太的牙齿都掉光了，就算给她吃rou她也吃不动啊。
“是林家小闺女请客吃烤rou，让我们干活儿都去呢。”
烤rou？林家小闺女？还让她们干活儿都去？
林芳平这才反应过来，他们说的定是林知瑜那个小贱蹄子。
这臭蹄子最近发展的ting好，听说挣了不少钱，又建鱼塘又开罐tou加工厂，如今又搞了1个蔬菜基地跟水果基地。
肯定挣了不少钱，不然能鼓捣出这么多活计来？