好人有好报,这句话可真是放在哪里是适用。
自开食肆以来,han钏便没这么舒坦美好过——每天晚上清账简直让人tou秃!
清完一天的账,han钏觉得自己眼睛都看对了,tou发也大把大把地掉,什么时候清账什么时候开始掉。
han钏非常大无畏地想过,等tou发掉完,她就能心无旁骛地投shen到伟大的饮食事业了,绝不再受这三千烦恼丝的干扰。
千恩万谢,钟嬷嬷断绝了这个可能。
han钏的tou发保住了。
食肆干干净净的账本也保住了。
钟嬷嬷每日装扮得一丝不苟地出现在柜台后,口齿清晰,记账准确,收钱回找,手脚十分麻利,待客招呼,带着gugong里tou恰到好chu1的恭敬和让人舒服的寒暄。
钟嬷嬷抿着tou发往柜台后一站,什么话都还没说,就像食肆里沉默的定海神针。
同那日攥着包袱,心伤绝望的样子,简直判若两人。
小双儿敬畏地说,“钟嬷嬷真像个官儿。”
han钏哈哈笑起来,“啥官儿呀?”
小双儿没见过啥大官儿,憋了半天,“像以前guan着东郊集市巡逻的京兆尹里的官儿,他逛到哪chu1,哪chu1的摊贩就赶jin拱上rou呀菜呀,曾经还有摊贩给官爷递一大碗牛ru解渴。”
han钏乐呵呵的。
哟。
胡文和原来这么有排面呀!
han钏敲了敲小双儿的tou,“你别小看钟嬷嬷,往前呀,钟嬷嬷可是掖ting里一整个浣衣局的toutou,下面guan着几百号的gong人——谁见了都要恭恭敬敬唤一声嬷嬷的。”
小双儿“哇”的一声。
刚过初四,食肆里的食客比前两日少了些,晌午过后,钟嬷嬷习惯了午睡,拉提出门闲逛,han钏让小双儿去里屋睡觉,小双儿坚持要看门,厅堂静谧得只能听见雪落下的声音。
柿子树高耸在东南角,枝叶一下一下扫在青瓦屋檐上,han钏便把美人榻拖到了院落中间,靠着那口老井,铺上厚厚的羊绒毯,盖上nuannuan和和的大被子,眯着眼睛听树叶“沙沙”的声音。
院子里还缺个烤窑,在井边拿砖砌一个小池子,里面养上活鱼和小虾,在柿子树旁边还可以养一笼ji,食客来时要吃鱼就杀鱼,要吃ji就杀ji,这才叫原滋原味...
han钏眯着眼,穿着革靴的脚随着风的节奏,有一下没一下地点着。
没一会儿就眯着了。
“时鲜”食肆的风铃被来人的touding扫得叮铃作响,小双儿本趴在厅堂的木桌上睡得正酣,一下子惊醒起来,一抬眼,是个眉目浅淡、薄chun抿得jinjin的男子。
双儿迷迷糊糊地抬手rou了rou眼睛,“客官,咱们食肆晌午和晚间营业,如今打烊了呢。”
来人,正是徐慨。
趁着国子监沐休,带上随从来看看东堂子胡同的宅邸。
宅邸不算很大。
三进三出,后面有一个两亩的园子,正是前朝罪臣蔡优的府邸,许久未有人打理,杂草丛生,甚至还有几只mao亮ti壮的野猫在园子里zuo窝。
徐慨cu略看了看,心里大致有了数。
内务府一定会派人整修一遍,可里面的家ju、陈设还需要花点钱。
徐慨带着随从在宅邸里转了几圈,转着转着才惊觉自己误了午膳的点儿,便鬼使神差地穿过一条胡同,如同午后闲散般走到了上次张三郎带他来的食肆——“时鲜”。
小丫tou睡得迷迷糊糊的。
整个院落恨不得将“懒散”二字刻在脑门上。
徐慨抿了抿chun,看了看昏暗安静的厅堂,“既是打烊了,那某隔日再来。”
“客官,您要吃点什么?”han钏在院落里听见声响,穿上围兜出来迎客,这个时辰还没用午膳的食客多半是遇到了什么事儿,白爷爷一开始便教导她,她随手zuo的一餐,或许是别人生命中珍贵的一餐,她便强撑着睡意起来了,一撩开门帘,han钏愣在原地。
徐慨本yu转shen离开,却被一个清清脆脆的声音绊住脚,转tou一看,就是那个小娘子。
徐慨不自觉地勾了勾嘴chun,“还能点餐?”
han钏恨不得把自己she2tou咬掉!
什么珍贵的一餐!
什么别人生命中重要的一餐!
有什么好重要的!
日日山珍海味地吃着,这么一顿饭有什么好要jin的?
han钏埋了埋tou,“是打烊了。”可自己那话儿都说出口了,han钏shenshen吐出一口气,既是看开既是看淡,便将把他当作普通食客来看罢!谁也不能剥夺别人点餐吃饭的权力呀,
“点餐是不能点了,只能说厨房有什么,儿便将就着给你zuo点什么垫垫肚子。”
han钏抬起tou来,目光清明地看向徐慨。
xiong口有点痛。
眼眶也莫名发酸。
han钏眨了眨眼睛,把那gu酸涩之意ying生生地藏了起来。
徐慨点点tou,撂了袍子,就坐在了之前和张三郎来时坐的那个雅间。
han钏埋tou钻进灶屋,厨房就还剩了点蘑菇、青菜、一小碗zuo蟹粉狮子tou未用完的臊子,han钏看了看角落的冷水缸里泡着前两日zuo的米粉,想了想,生火热锅把臊子炒开,用豆油、干紫菜、姜zhi、青蒜少许放入碗中,勾了一勺一直吊着的清汤,把紫菜和其他pei料冲开。
米粉在沸水里稍稍tang了tang倒入碗中,蘑菇与青菜煮得稍久一些。
臊子被热油bi1出的浅浅的油花,漂浮在青菜的碧绿与蘑菇的黄褐色之上,米粉ru白透亮,han钏最后撒上一把葱花,端碗关火。
“清汤米粉。”han钏把海碗放在徐慨跟前,“您吃饭前,儿要将规矩说清楚。咱们食肆,无论是pei好pei齐的正餐,四冷四热、八大热菜一汤一点一饭,还是您如今眼前的这碗清汤米粉,都是照餐位收费,您若觉得不划算,儿便不收您钱。”
han钏以为徐慨会冷起一张脸。
毕竟他不喜欢别人在他跟前提钱,也不喜欢她在他跟前算来算去,为他省钱。
谁曾想,徐慨却笑了笑,一边笑一边点点tou,“好,照您的规矩来。”
han钏再瞅了一眼,确认这厮是在笑。
心里莫名升上一gu名为“不高兴”的情绪。
所以对着食肆的老板娘,他能笑?
对着自家府邸里的侧妃,他便不会笑了?
自开食肆以来,han钏便没这么舒坦美好过——每天晚上清账简直让人tou秃!
清完一天的账,han钏觉得自己眼睛都看对了,tou发也大把大把地掉,什么时候清账什么时候开始掉。
han钏非常大无畏地想过,等tou发掉完,她就能心无旁骛地投shen到伟大的饮食事业了,绝不再受这三千烦恼丝的干扰。
千恩万谢,钟嬷嬷断绝了这个可能。
han钏的tou发保住了。
食肆干干净净的账本也保住了。
钟嬷嬷每日装扮得一丝不苟地出现在柜台后,口齿清晰,记账准确,收钱回找,手脚十分麻利,待客招呼,带着gugong里tou恰到好chu1的恭敬和让人舒服的寒暄。
钟嬷嬷抿着tou发往柜台后一站,什么话都还没说,就像食肆里沉默的定海神针。
同那日攥着包袱,心伤绝望的样子,简直判若两人。
小双儿敬畏地说,“钟嬷嬷真像个官儿。”
han钏哈哈笑起来,“啥官儿呀?”
小双儿没见过啥大官儿,憋了半天,“像以前guan着东郊集市巡逻的京兆尹里的官儿,他逛到哪chu1,哪chu1的摊贩就赶jin拱上rou呀菜呀,曾经还有摊贩给官爷递一大碗牛ru解渴。”
han钏乐呵呵的。
哟。
胡文和原来这么有排面呀!
han钏敲了敲小双儿的tou,“你别小看钟嬷嬷,往前呀,钟嬷嬷可是掖ting里一整个浣衣局的toutou,下面guan着几百号的gong人——谁见了都要恭恭敬敬唤一声嬷嬷的。”
小双儿“哇”的一声。
刚过初四,食肆里的食客比前两日少了些,晌午过后,钟嬷嬷习惯了午睡,拉提出门闲逛,han钏让小双儿去里屋睡觉,小双儿坚持要看门,厅堂静谧得只能听见雪落下的声音。
柿子树高耸在东南角,枝叶一下一下扫在青瓦屋檐上,han钏便把美人榻拖到了院落中间,靠着那口老井,铺上厚厚的羊绒毯,盖上nuannuan和和的大被子,眯着眼睛听树叶“沙沙”的声音。
院子里还缺个烤窑,在井边拿砖砌一个小池子,里面养上活鱼和小虾,在柿子树旁边还可以养一笼ji,食客来时要吃鱼就杀鱼,要吃ji就杀ji,这才叫原滋原味...
han钏眯着眼,穿着革靴的脚随着风的节奏,有一下没一下地点着。
没一会儿就眯着了。
“时鲜”食肆的风铃被来人的touding扫得叮铃作响,小双儿本趴在厅堂的木桌上睡得正酣,一下子惊醒起来,一抬眼,是个眉目浅淡、薄chun抿得jinjin的男子。
双儿迷迷糊糊地抬手rou了rou眼睛,“客官,咱们食肆晌午和晚间营业,如今打烊了呢。”
来人,正是徐慨。
趁着国子监沐休,带上随从来看看东堂子胡同的宅邸。
宅邸不算很大。
三进三出,后面有一个两亩的园子,正是前朝罪臣蔡优的府邸,许久未有人打理,杂草丛生,甚至还有几只mao亮ti壮的野猫在园子里zuo窝。
徐慨cu略看了看,心里大致有了数。
内务府一定会派人整修一遍,可里面的家ju、陈设还需要花点钱。
徐慨带着随从在宅邸里转了几圈,转着转着才惊觉自己误了午膳的点儿,便鬼使神差地穿过一条胡同,如同午后闲散般走到了上次张三郎带他来的食肆——“时鲜”。
小丫tou睡得迷迷糊糊的。
整个院落恨不得将“懒散”二字刻在脑门上。
徐慨抿了抿chun,看了看昏暗安静的厅堂,“既是打烊了,那某隔日再来。”
“客官,您要吃点什么?”han钏在院落里听见声响,穿上围兜出来迎客,这个时辰还没用午膳的食客多半是遇到了什么事儿,白爷爷一开始便教导她,她随手zuo的一餐,或许是别人生命中珍贵的一餐,她便强撑着睡意起来了,一撩开门帘,han钏愣在原地。
徐慨本yu转shen离开,却被一个清清脆脆的声音绊住脚,转tou一看,就是那个小娘子。
徐慨不自觉地勾了勾嘴chun,“还能点餐?”
han钏恨不得把自己she2tou咬掉!
什么珍贵的一餐!
什么别人生命中重要的一餐!
有什么好重要的!
日日山珍海味地吃着,这么一顿饭有什么好要jin的?
han钏埋了埋tou,“是打烊了。”可自己那话儿都说出口了,han钏shenshen吐出一口气,既是看开既是看淡,便将把他当作普通食客来看罢!谁也不能剥夺别人点餐吃饭的权力呀,
“点餐是不能点了,只能说厨房有什么,儿便将就着给你zuo点什么垫垫肚子。”
han钏抬起tou来,目光清明地看向徐慨。
xiong口有点痛。
眼眶也莫名发酸。
han钏眨了眨眼睛,把那gu酸涩之意ying生生地藏了起来。
徐慨点点tou,撂了袍子,就坐在了之前和张三郎来时坐的那个雅间。
han钏埋tou钻进灶屋,厨房就还剩了点蘑菇、青菜、一小碗zuo蟹粉狮子tou未用完的臊子,han钏看了看角落的冷水缸里泡着前两日zuo的米粉,想了想,生火热锅把臊子炒开,用豆油、干紫菜、姜zhi、青蒜少许放入碗中,勾了一勺一直吊着的清汤,把紫菜和其他pei料冲开。
米粉在沸水里稍稍tang了tang倒入碗中,蘑菇与青菜煮得稍久一些。
臊子被热油bi1出的浅浅的油花,漂浮在青菜的碧绿与蘑菇的黄褐色之上,米粉ru白透亮,han钏最后撒上一把葱花,端碗关火。
“清汤米粉。”han钏把海碗放在徐慨跟前,“您吃饭前,儿要将规矩说清楚。咱们食肆,无论是pei好pei齐的正餐,四冷四热、八大热菜一汤一点一饭,还是您如今眼前的这碗清汤米粉,都是照餐位收费,您若觉得不划算,儿便不收您钱。”
han钏以为徐慨会冷起一张脸。
毕竟他不喜欢别人在他跟前提钱,也不喜欢她在他跟前算来算去,为他省钱。
谁曾想,徐慨却笑了笑,一边笑一边点点tou,“好,照您的规矩来。”
han钏再瞅了一眼,确认这厮是在笑。
心里莫名升上一gu名为“不高兴”的情绪。
所以对着食肆的老板娘,他能笑?
对着自家府邸里的侧妃,他便不会笑了?