“时鲜”厅堂内,四周的窗棂大大打开,风从东向西,再从西向东鱼贯而入又依次而出。
拉提单手捧着油焖野ji,砸吧砸吧嘴,吃得老香了,另一只jinjin缠着纱布的手,随意放在桌上。
han钏笑看拉提,也ting开心的。
这可是拉提坐起来吃的第一顿饭!
先前他躺在床上,han钏也脖子、脸上、手上都是伤,没法儿zuo饭,小双儿zuo饭的手艺...
算了,别提了。
开食肆的人嘴最叼,不能说难以下咽吧,至少和“刚能入口”沾不上任何边儿。
钟嬷嬷zuo饭倒还好,到底在掖ting浸染大半辈子的老嬷嬷了,可食肆灶台高,锅重又大,钟嬷嬷佝着腰拿锅铲,han钏看着心惊胆战的。
最后,还是白四喜每日下了值过来zuo饭,想着一屋子的老弱病残,便汤粥羹碟换着法儿的zuo来吃。
han钏喝粥至少还能就咸菜,太医明令禁止拉提吃辛辣刺激之物,故而拉提每日就喝喝白粥,吞吞口水,虽不会说话,看向han钏的眼神却颇有些shi漉漉的——小双儿遭不住,扯着han钏衣袖,“...就给他吃些rou吧?”
han钏问了太医,拉提后背那dao伤虽还未彻底愈合,却也chang势良好,可以吃吃油荤了。
难办的是拉提的手。
被左手掌心被割断了jin,只能等待手掌慢慢复原。
若是能复原当然最好,也要zuo好一辈子左手都不能弯曲、无法使劲儿的准备。
han钏有些难过。
拉提倒是无所谓,眼神澄澈地挥了挥右手,意思是自个儿右手还能动!
han钏更难过了,常常是笑着面对拉提,刚一出屋子,眼泪便簌簌往下落。
这傻孩子,厨子的手,比厨子的眼睛还重要啊...
han钏便下定决心给拉提补补,不是还有一大半的机会能好吗!
正巧,贾老板听闻han钏和拉提双双病倒的消息,拎着一只五彩斑斓的野ji上门探病。
五彩斑斓的野ji,在小双儿辣手摧花下,变成了光秃秃的jirou。
han钏请太医看了,手腕上的伤结痂了,脸上的淤青也消散得差不多了,只有脖子上的那dao伤痕还没彻底愈合。
脖子上的伤,不耽误zuo饭嘛。
han钏撂了袖子,终于亲自下厨整了顿好的——网油焖野ji。
野ji除去内脏,青红酒、盐、香茅草、油倒入ji腹中,放在宽宽大大的瓷碗里放入井中腌制。网油是猪腹bu的mo油脂,带有猪rou独特的油脂香气,用温水洗净,再用冷水漂清摊平晾干。野jirou冷水下锅蒸熟后,ji肚朝上放置在网油中bu,再在ji肚的上面整齐摆放冬菇、南旬片随即用网油包起,放入瓷钵里,加入熬好的ji汤,再放入葱结、姜片和剩余的料酒、盐,用桑pi纸封口,上笼蒸两个时辰,取出葱姜即可。
han钏把一整只野ji分作两半,拉提一半,钟嬷嬷、小双儿还有她自己一半。
钟嬷嬷和小双儿不吃,直说野jirou柴得很,吃进嘴sai牙,便跟有人在后面追似的,话都还没说完,拽着竹篮子就往出跑!
一只野ji,也不是啥吃了这只就没了的稀罕货,还值得让来让去的!
han钏笑起来,笑着笑着眼眶便有些热。
拉提吃得香香甜甜的,han钏笑着斯斯文文咬了一口,再喝了口汤。
嗯,还不错。
野ji被炖得酥香脱骨,汤清澈见底,香味nong1郁。网油一早便不见了踪影,化在了汤里,只留下了猪rou独有的油脂香气。
han钏眯了眯眼,连日来已经逐渐消退的烦闷被这最后一击彻底击溃!
所有浊气都尽数排解。
所有不安都被温柔抚wei。
只留下来自食物的香气与饱足。
shen后有“窸窸窣窣”的声音。
han钏转了转tou,却见回廊里立这个人,看上去似乎进也不是,退也不是,颇有些进退两难的样子。
是小肃。
han钏起了shen,眼神再瞥了瞥,还好,shen后没跟着那tou阎王。
“您今儿个怎么来了?”han钏招呼小肃坐,“您家主子爷是想吃点啥吗?”
小肃摆了摆手,恭恭敬敬dao,“担不起这一声‘您’,唤nu小肃即可。”
听说起自家主子爷,从怀中掏了本刚刚特意贴了层掐金丝封壳的《醒事迷梦录》,“您许是不知dao,前些时日咱们爷被...”小肃指了指天,“那位罚了禁足,这几日全都窝在府里呢!昨儿个,咱主子爷在书房里寻到本书,觉着您一定爱看,便特意让nu给掌柜的送来,您瞧瞧看,若是爱看,咱府上还多着呢,时时刻刻给您寻。”
咳咳。
有时候吧。
不是非得主子说啥,就是啥的。
主子虽然不会错,但术业有专攻,姑娘家的心思,主子爷一定摸不到——若是能摸到,也不至于这么久了,连姑娘的小字都未曾问到?
小肃自豪起来,别看他是个太监,往前在千秋gong,他是同上下下下的女使最合得来的一个呢!
han钏看着那本jing1jing1巧巧包好的书,抿了抿chun。
所以她到底是一直都喜欢这本书,还是因为徐慨觉得她会喜欢这本书?
han钏将书收下来了,问起徐慨禁足一事,“怎么禁足了?是圣人知dao了吗?”
又觉得不对。
若是圣人知dao了,又怎么会只罚禁足了事?
小肃笑了笑,“天家父子的事儿,小的们不太清楚的。只是咱们家爷在吏bu的差事被免了,又被禁足在府邸里,说是要让爷面bi反思。”
“这些时日,主子爷ting苦闷的,日日闲散无事zuo,家中的厨娘也是个不懂事的——这样热的天,日日炖tang羹汤、拿茱萸酱拌菜,要不就是干炒清蒸,本就热,如今看那一桌子的菜,主子爷当真是筷子都冻得很少,人眼看着瘦了一大圈。”
han钏有些内疚。
徐慨本就不受chong。
如今闯了祸事,便更加爹不疼娘不爱了吧?
连差事都被lu光了,徐慨多么骄傲一个人呀...
“不吃饭也不行呀!”han钏蹙了蹙眉,“要不再去官牙找找看?或是去内务府每日问一问、cui一cui。内务府guan事的吃ying不吃ruan,牵着不走,打着倒退,您若是态度强ying些,内务府也不会不guan。”
小肃点点tou,“这倒是的,只是立ma找,着实不好找合适的人选。”
han钏想了想,“要不这样吧。你们先找,慢慢找不着急。”
到底是因为她,才会被圣人责罚。
人还是要懂得报恩。
han钏终是抿嘴笑了笑,“这几日,如若秦王要用膳,您便过来端菜。”
拉提单手捧着油焖野ji,砸吧砸吧嘴,吃得老香了,另一只jinjin缠着纱布的手,随意放在桌上。
han钏笑看拉提,也ting开心的。
这可是拉提坐起来吃的第一顿饭!
先前他躺在床上,han钏也脖子、脸上、手上都是伤,没法儿zuo饭,小双儿zuo饭的手艺...
算了,别提了。
开食肆的人嘴最叼,不能说难以下咽吧,至少和“刚能入口”沾不上任何边儿。
钟嬷嬷zuo饭倒还好,到底在掖ting浸染大半辈子的老嬷嬷了,可食肆灶台高,锅重又大,钟嬷嬷佝着腰拿锅铲,han钏看着心惊胆战的。
最后,还是白四喜每日下了值过来zuo饭,想着一屋子的老弱病残,便汤粥羹碟换着法儿的zuo来吃。
han钏喝粥至少还能就咸菜,太医明令禁止拉提吃辛辣刺激之物,故而拉提每日就喝喝白粥,吞吞口水,虽不会说话,看向han钏的眼神却颇有些shi漉漉的——小双儿遭不住,扯着han钏衣袖,“...就给他吃些rou吧?”
han钏问了太医,拉提后背那dao伤虽还未彻底愈合,却也chang势良好,可以吃吃油荤了。
难办的是拉提的手。
被左手掌心被割断了jin,只能等待手掌慢慢复原。
若是能复原当然最好,也要zuo好一辈子左手都不能弯曲、无法使劲儿的准备。
han钏有些难过。
拉提倒是无所谓,眼神澄澈地挥了挥右手,意思是自个儿右手还能动!
han钏更难过了,常常是笑着面对拉提,刚一出屋子,眼泪便簌簌往下落。
这傻孩子,厨子的手,比厨子的眼睛还重要啊...
han钏便下定决心给拉提补补,不是还有一大半的机会能好吗!
正巧,贾老板听闻han钏和拉提双双病倒的消息,拎着一只五彩斑斓的野ji上门探病。
五彩斑斓的野ji,在小双儿辣手摧花下,变成了光秃秃的jirou。
han钏请太医看了,手腕上的伤结痂了,脸上的淤青也消散得差不多了,只有脖子上的那dao伤痕还没彻底愈合。
脖子上的伤,不耽误zuo饭嘛。
han钏撂了袖子,终于亲自下厨整了顿好的——网油焖野ji。
野ji除去内脏,青红酒、盐、香茅草、油倒入ji腹中,放在宽宽大大的瓷碗里放入井中腌制。网油是猪腹bu的mo油脂,带有猪rou独特的油脂香气,用温水洗净,再用冷水漂清摊平晾干。野jirou冷水下锅蒸熟后,ji肚朝上放置在网油中bu,再在ji肚的上面整齐摆放冬菇、南旬片随即用网油包起,放入瓷钵里,加入熬好的ji汤,再放入葱结、姜片和剩余的料酒、盐,用桑pi纸封口,上笼蒸两个时辰,取出葱姜即可。
han钏把一整只野ji分作两半,拉提一半,钟嬷嬷、小双儿还有她自己一半。
钟嬷嬷和小双儿不吃,直说野jirou柴得很,吃进嘴sai牙,便跟有人在后面追似的,话都还没说完,拽着竹篮子就往出跑!
一只野ji,也不是啥吃了这只就没了的稀罕货,还值得让来让去的!
han钏笑起来,笑着笑着眼眶便有些热。
拉提吃得香香甜甜的,han钏笑着斯斯文文咬了一口,再喝了口汤。
嗯,还不错。
野ji被炖得酥香脱骨,汤清澈见底,香味nong1郁。网油一早便不见了踪影,化在了汤里,只留下了猪rou独有的油脂香气。
han钏眯了眯眼,连日来已经逐渐消退的烦闷被这最后一击彻底击溃!
所有浊气都尽数排解。
所有不安都被温柔抚wei。
只留下来自食物的香气与饱足。
shen后有“窸窸窣窣”的声音。
han钏转了转tou,却见回廊里立这个人,看上去似乎进也不是,退也不是,颇有些进退两难的样子。
是小肃。
han钏起了shen,眼神再瞥了瞥,还好,shen后没跟着那tou阎王。
“您今儿个怎么来了?”han钏招呼小肃坐,“您家主子爷是想吃点啥吗?”
小肃摆了摆手,恭恭敬敬dao,“担不起这一声‘您’,唤nu小肃即可。”
听说起自家主子爷,从怀中掏了本刚刚特意贴了层掐金丝封壳的《醒事迷梦录》,“您许是不知dao,前些时日咱们爷被...”小肃指了指天,“那位罚了禁足,这几日全都窝在府里呢!昨儿个,咱主子爷在书房里寻到本书,觉着您一定爱看,便特意让nu给掌柜的送来,您瞧瞧看,若是爱看,咱府上还多着呢,时时刻刻给您寻。”
咳咳。
有时候吧。
不是非得主子说啥,就是啥的。
主子虽然不会错,但术业有专攻,姑娘家的心思,主子爷一定摸不到——若是能摸到,也不至于这么久了,连姑娘的小字都未曾问到?
小肃自豪起来,别看他是个太监,往前在千秋gong,他是同上下下下的女使最合得来的一个呢!
han钏看着那本jing1jing1巧巧包好的书,抿了抿chun。
所以她到底是一直都喜欢这本书,还是因为徐慨觉得她会喜欢这本书?
han钏将书收下来了,问起徐慨禁足一事,“怎么禁足了?是圣人知dao了吗?”
又觉得不对。
若是圣人知dao了,又怎么会只罚禁足了事?
小肃笑了笑,“天家父子的事儿,小的们不太清楚的。只是咱们家爷在吏bu的差事被免了,又被禁足在府邸里,说是要让爷面bi反思。”
“这些时日,主子爷ting苦闷的,日日闲散无事zuo,家中的厨娘也是个不懂事的——这样热的天,日日炖tang羹汤、拿茱萸酱拌菜,要不就是干炒清蒸,本就热,如今看那一桌子的菜,主子爷当真是筷子都冻得很少,人眼看着瘦了一大圈。”
han钏有些内疚。
徐慨本就不受chong。
如今闯了祸事,便更加爹不疼娘不爱了吧?
连差事都被lu光了,徐慨多么骄傲一个人呀...
“不吃饭也不行呀!”han钏蹙了蹙眉,“要不再去官牙找找看?或是去内务府每日问一问、cui一cui。内务府guan事的吃ying不吃ruan,牵着不走,打着倒退,您若是态度强ying些,内务府也不会不guan。”
小肃点点tou,“这倒是的,只是立ma找,着实不好找合适的人选。”
han钏想了想,“要不这样吧。你们先找,慢慢找不着急。”
到底是因为她,才会被圣人责罚。
人还是要懂得报恩。
han钏终是抿嘴笑了笑,“这几日,如若秦王要用膳,您便过来端菜。”